奶粉和蛋黃都是大家熟知的擁有超高營養的食物， 這兩個食物裡都擁有超高的蛋白質， 可以充分補充人體營養， 但是蛋黃和牛奶也許一起做熟， 有可能會破壞各自的營養成分， 如果是做給小孩吃的話是不可以的， 會影響小孩的消化的。 所以讓我們具體瞭解一下用奶粉沖泡的奶粉是否能和蛋黃在一起食用。
牛奶和雞蛋不僅含有大量易於消化的蛋白質， 而且含有酶， 酶能促進吸收並構成機體組織， 因此特別有利於孩子的生長。 如果食物是新鮮的， 營養物質完整無損， 更容易被吸收。 剛從奶牛身上擠出的鮮奶，
早上起來， 血糖較低。 牛奶中含乳糖， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體， 其中半乳糖就是其營養所在。 雞蛋含有很多蛋白質， 分解為氨基酸， 氨基酸的吸收耗能。 此時， 血液中可利用的葡萄糖較少， 半乳糖就會被氧化供能。 雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應， 是營養價值下降， 所以不宜同食。 最好是間隔一段時間分開食用。
因為牛奶在煮沸後蛋白質變性， 損失很大， 雞蛋需要煮熟才容易消化吸收並且能殺死雞蛋中的細菌等。 這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來說， 肯定有一種是不合適的。 為了保證營養與健康就應該分開食用， 不要用牛奶煮雞蛋。
有人喜歡用煮沸後的牛奶沖打生雞蛋吃， 認為可以補上加補， 其實由於牛奶的溫度不夠高， 雞蛋並沒有完全熟透， 因此， 這種吃法是不衛生的。 生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌， 這種細菌的殺滅需要一定的溫度， 僅僅靠牛奶的溫度， 細菌是不能全部殺滅的， 食後會引起胃腸炎。
專家指出， 牛奶加雞蛋的早餐並不科學， 蛋白質難以提供能量。 現在有超過9%的人早上只吃牛奶加雞蛋， 糧食長期在早餐中缺位。 大多數的人以為這樣的早餐就是與國際接軌， 殊不知這是非常錯誤的觀念。 牛奶雞蛋是好東西， 但是用錯了地方。 經過一夜十多個小時的能量消耗， 早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，
以上就是關於奶粉是否可以和蛋黃在一起吃， 有的營養專家認為， 老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶， 一般人則勿須如此。 也有專家認為牛奶可以與雞蛋同食， 因為兩者都是優質的高蛋白食品， 同食有利於增強體質及病後恢復。 所以主要的使用需要人們的具體用途。
