味道獨特的白色巧克力一直是人們非常喜歡的食物， 不僅是喜歡食用， 還是喜歡把白色巧克力作為禮物送給他人。 但是， 如果說白色巧克力是不是好吃， 很多人都有自己的回答， 因為都吃過。 但作為禮物， 很多人只是覺得白色巧克力比較高檔， 適合當成禮物。 其實， 白色巧克力有很多獨特的地方， 我們一起來瞭解下白色巧克力是怎麼回事。
白巧克力(white chocolate) －不含可哥粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同， 只是不含可哥粉， 乳製品和糖粉的含量相對較大， 甜度高。 白巧克力是由可哥脂，
代表意義
代表你對情人：你認為情人沒有主見， 是缺點也是優點， 好處是做什麼永遠也有人附和， 但又擔心這種二人如一人的生活， 少了一起成長的經驗。
代表情人對你：情人愛你的脫俗， 不食人間煙火， 但相處過後極之害怕你的過分潔癖， 正在想辦法離開你， 但想起你的柔情卻又不捨得， 現在正處於進退兩難之間， 一切聽天由命吧。
巧克力的顏色， 實際上是跟巧克力中的原料有關係。 原料主要來自可哥液塊?， 將可哥液塊粉碎以後將可哥脂和可哥粉分開， 顏色淺的巧克力中可哥脂的含量高一些。
黑巧克力(dark chocolate或純巧克力)－乳質含量少於12%；白巧克力(white chocolate) －不含可哥粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同， 只是不含可哥粉， 乳製品和糖粉的含量相對較大， 甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大， 可哥粉含量較高。 軟質黑巧克力， 可哥粉含量32～34%， 硬質黑巧克力可哥脂含量38 %～40%， 超硬質黑巧克力可哥粉含量38 %～55%， 營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成分相同嗎？白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可哥脂， 糖， 牛奶和香料（香草香料）製成的。 黑巧克力是由可哥液塊， 可哥脂，
從健康的角度來說， 白色巧克力也是健康佳品， 因為人體需要的營養是比較多的， 所以需要攝入不同的元素， 巧克力的元素有些是其他食物沒有的。 此外， 人體健康與食物的多元化也是聯繫很緊密的， 當然需要白色巧克力的加入。
