我們很多時候都想學習做飯, 但是又不知道如何學習。 小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得, 其實自己首先要開始動手做一道菜, 下面介紹紫薯玫瑰花饅頭的做法, 先自己動手嘗試做一下。
1.紫薯蒸熟, 壓碎, 我這個紫薯剛好就是200G。
2.12紫薯, 糖, 酵母混在一起。
3.21加牛奶揉成麵團。
4.12放置溫暖濕潤的地方, 發酵成這樣子, 就是裡面有好多氣泡, 比原來大兩倍的樣子。
5.21然後把裡面的氣泡擠出, 分切成這樣的小團團, 我這個小團團一個約25G。
6.分好的小麵團分個擀成這樣的片片, 比我們平常包餃子的大些, 厚些就可以了。
7.擀好的片片這樣壓在一起, 在中間再壓一條線, 壓的越多, 花瓣就越多, 饅頭也就越大, 一般6個最多了, 再多也就不好看了, 也不好熟了。 我壓的有3片的, 4片, 5片的, 最多也就是壓了6片。
8.壓好的片片從上到下卷成這樣子。
9.然後從中間那條線切開兩瓣。
10.大集合, 有3片的, 4片的, 5片的, 6片的, 小點的就是片少的, 大點的就是片多的。
11.這個是6片的。
12.把造好型的饅頭, 放在蒸鍋裡, 蒸鍋底上要刷上沙拉油, 普通的食用油也可, 饅頭之間要隔點距離, 放置20分鐘後, 大火蒸16分鐘, 蒸好後, 不要急著拿出來, 再在鍋裡放5分鐘左右就可拿出。
13.新鮮出鍋, 香噴噴的奶香紫薯饅頭。
也許關於紫薯玫瑰花饅頭的版本你已經吃過很多, 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道?為了滿足好奇心,