薏米山藥芡實粥的做法

薏米山藥芡實粥這種食物可能很多人在生活中是比較少食用的， 但是對於身為家庭主婦的你們， 應該要知道這種粥是怎麼製作的好一點， 因為薏米山藥芡實粥對於我們在生活中補充一些身體所需的營養物質是有幫助的， 並且對健脾益胃。 補腎益精以及祛濕利水和延壽等是有很大幫助的。

一： 原汁原味做法--直接煮

山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥， 這應該是大家公認的山藥薏米芡實粥了， 這種做法的最大優點是最簡單， 缺點是不怎麼好吃(我個人的認為~)， 因為煮出來米是米， 湯是湯， 一點都不粘稠，

而且懷山藥片熟了是脆的， 和薏米、芡實嚼在一塊， 一種說不出的感覺， 反正同時在嘴裡嚼不同口味的幾種東西很不爽。 我做過幾次就不這麼做了。

這樣的做法要注意的是， 各種原料一定要事先泡， 而且要泡比較長的時間， 泡開了才可以比較容易熟， 要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)， 另外可以用新鮮的鐵棍代替幹懷山藥片， 那樣就很好熟了， 而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃， 當然家鄉有芡實(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實做粥， 香香糯糯的， 很好吃， 我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好， 但那是不可能的， 他們不在同一季節成熟， 現在差不多正是吃新鮮芡實的好時候， 而今年新鮮的懷山藥差不多一個月後才能上市，

薏米就更晚了!呵呵跑題了， 拉回來， 還有我的一個一個竅門， 我把幹的懷山藥片用刀切成山藥屑， 把芡實、薏米分別用擀麵杖軋碎， 然後泡20分鐘， 煮出來的粥我覺得很好吃， 而且比較省火， 大家可以嘗試下。

二：最正宗的做法---煮"糊糊"

用懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合煮， 這種是中裡巴人老師推薦的做法， 優點很多， 第一：可以按照自己的需要量加粉， 第二：這種粥對補氣血最好最快， “不需要我們額外的支出， 而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說的就是這個， 第三很好吃(如果原料好的話)。

取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合， 加溫水(不是冷水， 也不是開水)調成糊狀， 等鍋裡的水開了把糊倒進去， 用勺子攪拌別糊鍋或沉底，

再開鍋煮10分鐘左右就可以了， 營養美味的山藥薏米芡實粥就做好了， 可以根據個人喜好添加蜂蜜或其他的調味品， 別看懷山藥和芡實整個煮不粘稠， 磨成粉後特別容易粘稠， 不多的一點就能煮稠稠的一大碗。 所以別加原料太多了， 這種做法的缺點實在沒有， 如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西， 還有煮完粥， 鍋比較難洗~嘻嘻

有的朋友還往裡添加， 像百合粉呀， 蓮子粉呀， 黑芝麻粉呀， 核桃仁粉呀等等， 我個人不贊成這樣添加， 非要把山藥薏米芡實粥弄成“十全大補粥”啊?

三：最方便簡單的做法--五穀豆漿機

我最早想這麼做的時候是磨豆漿的時候忽然突發奇想， 後來發現竟然還有那麼多朋友和我一樣，

這種做法一般也要提前泡原料， 一般前一天晚上泡， 早上吃， 如果為了好吃， 我建議泡料的水就不要用了， (好多朋友有不同觀點， 我保留意見)， 而且原料一定不能太多， 否則會糊鍋。

關於文章介紹的薏米山藥芡實粥這種食物， 希望持家的你們可以嘗試一下它的製作方法， 這樣有助於你們為自己的家人製作一份營養豐富的食物。 我們都知道薏米、山藥、芡實這些物質對於我們的身體健康是有幫助的， 所以適當的食用是不錯的。