龍眼是生活中常見的一種水果， 我們知道龍眼是一種很好的補血養顏的美食， 不過你知道嗎， 將龍眼曬乾後再吃， 養生效果更好哦。
龍眼乾的功效
1、抗菌， 抑制癌細胞
動物實驗表明， 龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上， 對癌細胞有一定的抑制作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏， 症狀改善90%， 延長壽命效果約80%。 此外， 龍眼水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
2、降脂護心， 延緩衰老
龍眼肉可降血脂， 增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
3、益氣補血， 增強記憶
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等， 含鐵量也較高， 可在提高熱能、補充營養的同時， 又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現， 龍眼肉除對全身有補益作用外， 對腦細胞特別有益， 能增強記憶， 消除疲勞。
4、安神定志
龍眼含有大量的鐵、鉀等元素， 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)， 可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆， 甚至精神失常等。
5、養血安胎
龍眼含鐵及維生素比較多， 可減輕宮縮及下垂感， 對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利， 具有安胎作用。
龍眼乾養生食譜
龍眼肉紅棗飲
【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。
【製作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡後， 放在碗內， 放冰糖和水， 蒸30分鐘。
【功用】滋陰活血、補氣養血;對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合症有療效。
小米龍眼粥
【主料】龍眼肉30克， 小米100克， 紅糖少許。
【製作】小米淘洗乾淨， 龍眼肉洗一下。 將鍋置火上， 放入適量清水、小米、龍眼肉， 先用旺火煮沸， 後改用文火煮至粥熟， 調入紅糖即可食用。
【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。 具有養血安神、補虛長智等功效。
