月子米酒顧名思義就是准媽媽在坐月子的時候可以飲用的一類米酒， 這類米酒能夠很好的給准媽媽暖身體。 月子米酒水採用優質的山泉水能夠很好的發酵出美味的月子米酒， 而且加入一些生薑勾兌而成， 飲用起來味道比較的香甜清純， 特別合適女孩子飲用， 下面介紹月子米酒的製作方法。
一、 物品準備：
1、蒸鍋一個， 蒸布一塊(四方形豆包布)
2、 米酒盒一個(帶蓋)小盆2個(裝冷開水用)， 筷子一雙先用清水洗乾淨， 再用開水沖洗一次(70～80℃開水)， 晾乾。
3、酒粬一包(8克)， 可做4-5斤糯米。 (半包可以放2～2.5斤)
二、 步驟：
(一)
1、將糯米用清水洗2-3次，
2、將糯米放入蒸鍋蒸布上蒸， 水開後蒸20-25分鐘。
3、將蒸鍋內糯米放到米酒盆內， 涼至35℃以下， (手摸有溫感即可)
(二)
1、燒開水一壺， 將開水倒入二個小盆內， 涼成冷開水。
2、將酒粬倒入一個小盆冷開水中， 用竹子拌均勻。
3、另一盆冷開水， 做米酒過程中用。
(三)
1、將有酒粬的水倒入米酒盆內糯米上， 再攪拌均勻。
2、將攪拌均勻的糯米用筷子鋪平， 在盆中央用筷子轉一個小洞(觀察米酒液多少)
3、將米酒盆蓋好， 並包好放到暖氣旁(最好在暖氣旁放一個小凳)的小登上， 再在盆上蓋幾層布單。
4、36或48小時後打開米酒盆看看， 盆中央小洞內有米酒液， 氣味芬香， 用筷子動米酒， 能活動即可。
5、將米酒盆拿出來放到桌上，
月子米酒可以幫助女性保健身體， 經過上文可以瞭解到關於米酒的製作方法和過程， 我們知道甜米酒能夠滋養身體， 溫暖身體， 活化經脈的一些功能。 經常飲用可以很好的緩解一些女性疾病， 特別適合坐月子的准媽媽。
