香菇肉丁雞蛋面的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 但是， 現在一個人在外想學著做， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做香菇肉丁雞蛋面吧。

1.將麵條材料混合， 揉成光滑的麵團。

2.蓋上濕布， 餳30分鐘。

3.餳面的時候來準備醬料。 將香菇切成丁。

4.將肉切成小丁， 加少許鹽醃制10分鐘。

5.炒鍋放15毫升油， 燒至五成熱， 下肉丁煸炒。

6.炒至肉丁變色， 下料酒和豆瓣醬炒勻。

7.再下甜麵醬、胡椒粉、花椒粉炒勻。

8.放入香菇丁炒勻。

9.加1小碗水， 燒至湯汁濃稠即可出鍋備用。

10.餳好的面擀成薄皮切成麵條。

11.將麵條煮熟。 我一般煮兩遍：先焯一遍水， 再煮一次煮熟。

12.煮麵條的時候， 切好黃瓜絲。

13.將醬料澆在麵條上， 配上黃瓜絲， 大功告成！

健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的香菇肉丁雞蛋面， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。