每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下培根羅勒醬拌貓兒面。
1.主要原料。
2.麵粉裡放入2克鹽拌勻。
3.然後， 用60ml的溫水合面。
4.再往麵粉裡放入15克橄欖油， 揉成麵團兒。
5.麵團兒揉勻後， 用保鮮膜包好放入冰箱， 把麵團兒低溫鬆弛30分鐘。
6.把洋蔥和大蒜切碎備用。
7.麵團兒鬆弛30分鐘後從冰箱取出， 把麵團兒用手搓成長條兒， 直徑在一釐米粗就行。
8.然後再把麵條用刀切成0.8釐米×1釐米的小面塊兒。
9.用拇指在案板上碾壓成片， 片的形狀類似貓耳朵。
10.貓耳的大小要一致， 貓耳片的大小可包裹中指指尖就比較合適。
11.水開後下入貓耳面， 中火煮到貓耳面開始漂浮在水面。
12.再煮4-5分鐘即可撈出備用。
13.撈出來的貓耳朵。
14.炒勺上火燒熱， 注入少許橄欖油煸香大蒜和洋蔥碎。
15.下入培根煸炒。
16.培根煸炒到透亮， 肉片開始打卷， 下入彩椒煸炒數下。
17.最後下入煮熟的貓耳面。
18.把貓耳面和蔬菜、培根炒勻後， 用鹽和黑胡椒粉調味。
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20.調好味後， 放入一大湯匙的羅勒醬料， 然後用中火翻炒均勻。
21.撒上香草碎大火翻炒1分鐘， 炒勻後便可出鍋碼盤， 把炒好的貓耳面碼盤後， 用刀把一枚水煮蛋切成塊兒， 把雞蛋塊兒擺在面的上面點綴， 再撒上少許熟黑胡椒碎，
看了以上小編為您介紹的這道培根羅勒醬拌貓兒面的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
