白木耳也是我們平時所說的銀耳， 也叫做雪耳， 是一種菌類， 也是我們生活當中經常會吃到的食物， 銀耳的做法也特別的多， 在生活當中我們主要是炒著吃、涼拌著吃還有用來做湯吃， 味道都特別的不錯， 也是我們生活當中不可少的食物， 那麼白木耳有什麼功效？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
通過上述的介紹， 我們知道了白木耳有什麼功效了， 在平時的時候我們可以多吃白木耳， 對身體特別的有好處， 特別是對於進行養生保健， 效果會更加的合適， 而且白木耳一般適合所有的人食用， 我們可根據自己的口味來選擇合適的做法。
