秋天的時候天氣比較的乾燥， 而且空氣的溫度也特別的低， 在這樣的季節裡面溫差也會特別大， 所以說預防感冒和呼吸道類的疾病特別重要， 相對來說在秋天的時候養生潤肺也特別重要的時節， 一般我們主要是通過日常的飲食來進行調理， 那麼在秋天的時候滋補的湯水有什麼呢？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
一、蘿蔔絲鯽魚湯
主料：鮮鯽魚、白蘿蔔
輔料：蔥、薑
調料：油、濃縮雞汁、料酒、鹽
做法：
1 鯽魚去鱗、腮和內臟， 洗淨拭幹水， 在魚身雙面斜劃三刀。
2 白蘿蔔去皮洗淨， 切成細絲;蔥去頭尾切成段，
3 燒熱鍋內3湯匙油， 爆香薑片， 放入鯽魚煎至雙面呈金黃色， 盛起待用。
4 鍋內注入3碗清水， 倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸， 改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
5 灑入蔥段， 加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味， 即可出鍋。
功效：蘿蔔絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯， 有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身的作用， 還可以提高人體免疫力和預防感冒。 蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效， 與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯， 很適合大家秋冬季節飲用。
二、當歸生薑羊肉湯
主料：羊肉一斤， 當歸一兩
輔料：生薑二兩。
做法：
1.羊肉洗淨、切塊， 用開水拖過， 瀝幹水;當歸、生薑分別用清水洗淨， 生薑切片。
2.將生薑下鍋內略炒片刻，
功效：主要用於補益補身湯。 有補氣養血， 溫中暖腎作用， 適用于婦女產後氣血虛弱， 陽虛失溫所致的腹痛， 同時， 此湯還可以治療血虛乳少， 惡露不止等症狀。
通過上述的介紹， 我們現在知道了秋天滋補的湯水有什麼了， 我們可以在日常的飲食當中通過上述的湯水來進行養生保健， 另外在平時也要注意天氣的變化， 根據天氣的情況適當的增減衣服， 特別要注意的就是秋天的時候也需要進行運動來提高身體的體質。
