冬瓜炒絲瓜的好處

冬瓜和絲瓜是大家日常經常吃的家常菜食材。 在大家的印象當中， 一種瓜可能就只能做一道菜， 很少會有人將兩種瓜放在一起燒。 其實冬瓜和絲瓜不僅能在一起烹飪， 而且營養價值也會增加。 比較推薦的做法就是冬瓜炒絲瓜。 現在就來給大家介紹下， 冬瓜炒絲瓜的好處。

分別來介紹下冬瓜和絲瓜的營養價值：

冬瓜味甘、淡、性涼， 入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等， 還能解魚、酒毒。

冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；冬瓜性寒涼， 脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

絲瓜具有保持皮膚彈性的特殊功能， 能美容去皺。 絲瓜食用時應去皮， 可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療， 如絲瓜洗淨切片經開水焯後， 拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。 絲瓜清炒則清淡可口,清熱利濕， 香菇燒絲瓜益氣血、通經絡。 主治：熱病身熱煩渴、痰喘咳嗉、腸風痔漏、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、臃腫。 不可以多服。 清熱化痰、涼血解毒。 用於咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。

冬瓜炒絲瓜的好處， 可謂非常之多。

如果家裡剛好有做剩的冬瓜和絲瓜邊角料， 不如將兩者搭配在一起再做一道冬瓜炒絲瓜。 讓餐桌上的佳餚更加豐盛一點， 營養價值也能更多一點。 烹飪， 有時候需要多一分的創意。