隨著人類文明的發展， 現在科學技術也發展的很快， 現在很多東西包括動物用的飲料、農家用的化肥， 平時我們吃的蔬菜等， 都不像以前那樣綠色天然了。 每年患癌的人也不斷地增加， 所以現在人們必須要注意養生了。 桂花黑米粥是一種不錯的食品， 而黑米又有抗癌的作用， 大家不防有空做點來喝。 桂花黑米粥的做法是什麼呢?下面我給大家介紹一下具體的做法。
煮此粥既簡單又耗時， 需要不時地攪拌， 直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起， 變得軟綿香滑便可停手， 然後灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻，
材料：黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、幹桂花(3湯匙)
調料：冰糖(50克)
制法：
1、黑米洗淨， 用清水浸泡一晚;紅豆用清水浸泡2小時;花生洗淨瀝幹水;蓮子洗淨掰開， 去掉蓮芯待用。
2、鍋內添入10碗水， 倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻， 加蓋大火煮沸後， 揭蓋改小火煮1小時。
3、放入花生， 添入2碗開水拌勻， 小火繼續煮30分鐘。
4、灑3湯匙幹桂花、50克冰糖攪拌均勻， 再煮3分鐘即可出鍋。
下面幾點是做桂花黑米粥時值得注意的地方， 希望大家在做的時間注意一下。
1、煮黑米粥時， 要不斷用勺子攪拌黑米粥，
2、黑米粥煮好後， 很快會吸水變幹， 可適當加點開水拌勻再吃， 才不會太黏稠。
3、黑米比較難煮爛， 應先泡一晚再下鍋煮， 煮時要打開鍋蓋， 讓黑米自由翻滾， 否則紫黑色的粥水會溢出來。
4、黑米有滋陰補腎， 健脾暖肝、明目活血等療效， 它不僅味道甜美， 還有滋養肌膚、潤澤頭髮的功效。
上面的內容就是桂花黑米粥的做法是什麼問題的一些介紹， 從上述的這些內容中大家可以看到渚桂花黑米粥的方法， 其實做起來也不難的。 既然這種粥有這麼多好處， 閒暇時大家可以試著做來嘗嘗。 常喝桂花黑米粥對腎和肝等人體器官都是有好處的。
