很多人喜歡豆漿， 然而在放糖還是不放糖這個問題上， 經常會產生很大的意見分歧。 放糖的人會強調加上糖的豆漿味道鮮美， 而不放糖的人就會強調加糖會增加豆漿的熱量之類， 總之各持己見爭執不下。 其實拋出口感和熱量的因素不談， 單從營養的角度講， 豆漿加不加糖的問題都是很深奧的。
在豆漿裡放一些糖， 可以令口感更好一些， 但其實並不是所有人都懂得如何正確放糖的， 如果放得不對， 可能會導致豆漿裡的營養物質不容易被人體所吸收， 甚至產生有害物質， 對人體造成不利影響。
喝豆漿的時候一般大家都最喜歡放糖， 選擇放白糖的比較多， 那麼在豆漿中加入白糖是不是最好的選擇呢？其實不然， 在豆漿中加入葡萄糖或是蜂蜜是對健康更有益處的。
白糖的主要成分是蔗糖， 口味比較甜， 如果量沒有控制好的話， 對牙齒和身體都不利。 其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。 喝下葡萄糖後不用分解消化， 就會很快被人體吸收， 比較適合兒童或者是體弱者。 而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物， 也是比較好的選擇。 而最不適合加的糖是紅糖。 紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後， 可產生變性沉澱物， 不易被吸收。
如此說來， 豆漿還是儘量不要加糖比較好， 如果是喜好甘甜口味的朋友， 若是一定要追求有一定甜度的豆漿，
