雪梨是一種很普遍的水果。 它具有潤肺， 降火， 解毒， 清熱化痰之功效。 在秋天食用效果最好。 它的味道清甜， 性寒， 含有許多維生素， 胡蘿蔔素。 是一種不很有營養的水果。 瘦肉則含有大量的蛋白質和脂肪酸， 可以補腎養血， 滋陰潤燥， 能改善缺鐵性貧血， 適用於腎虛體弱， 產後血虛的人食用。
然而， 如果將雪梨和瘦肉煮成煮成湯， 那麼食用起來應該效果會更好， 營養又高， 價格也不會很昂貴的。 都是老百姓都能自己在家製作成， 且吃起來的的味道很適合大眾口味的， 淡淡清清， 有熱降火， 潤肺止咳的功效。
冰糖雪梨不但味道鮮美， 外形美觀， 還是一道非常有用的食療藥膳， 它對一些症狀起到的功效與作用也十分顯著。 冰糖性溫， 養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。 廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。 老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。 冰糖除糖尿病患者外都可食用。 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。 雪梨瘦肉湯的做法
食物：雪梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。 藥物：麻黃一錢半、南北杏三錢、蜜棗兩枚。 製作方法：用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。 正雪梨鴨嘴梨較潤， 不用去皮， 只去心核， 切四塊;加藥和瘦肉， 水三碗， 煲三小時後， 加入冰糖或蜜糖， 再煲五分鐘，
其實， 我們知道， 飲食關於我們生活的種種， 能夠適當吃些有營養有滋補的東西， 對我們的身體健康是有益的。 它能提高我們的免疫力， 增強自身在抵抗能力， 然而我們該怎麼學會從生活的各種食材來煮成一個個營養豐富的菜色呢， 雪梨瘦肉湯是一個不錯的選擇。
