蓮藕一直是我們在日常飲食當中最喜歡吃的一道蔬菜， 不僅香脆可口， 而且對我們的身體健康還可以補充很多所需要的營養物質， 但是做蓮藕的方法有很多種， 所以說想要作出營養又美味的蓮藕， 那麼你還是需要掌握一些方法還有技巧的， 下面我們就一起去瞭解一下炒蓮藕的做法有哪些?
想要更好地吸收這些食物的營養物質， 那麼在平時的生活當中我們就應該更加的關注， 注重它的飲食烹飪過程還有技巧， 才可以更好地發揮它給我們帶來的保健功效， 希望大家在製作這些食物的時候可以更加注重。
夏季最常吃的， 就是清爽味， 顏色搭配好的才比較有食欲。
可以用綠扁豆、紅菜椒， 一起炒：
洗乾淨蓮藕， 切小片， 紅菜椒可切絲或是小塊;
把蒜、薑、油入鍋， 進行爆香， 再倒入蓮藕進行翻炒， 炒至五六分熟的時候， 倒入鍋內， 加入鹽及相應的著料， 炒熟即可。
除了切片外， 還可以切條進行清炒， 方便與上面的一樣， 可以根據自己吃法習慣， 加入一些肉片或是別的都可以。
再者可以做成丁狀， 加入自己喜歡的搭配菜， 進行炒， 都可以。
一、切丁， 加入黑木耳， 炒至5分熟後， 加入相應的著料後再炒熟即可。
二、可以與肉塊或是肉丁一起炒， 這種炒法， 也是比較好吃的， 相對喜歡吃紅燒一類的人群偏愛的一種。
先炒熟肉後， 再倒入蓮藕丁進行翻炒即可。
以上就是炒蓮藕的做法介紹， 希望通過這些介紹之後大家可以自己掌握這些製作的技巧， 這樣子在家就可以動手做做這些美味的食物， 對於身體的一個營養保健也可以帶來更大的功效， 而且又是健康衛生的食物。
