那些屬於粗糧呢

玉米麵

北方人的主食就是饅頭， 饅頭是有小麥加工而成的， 現在的飲食習慣已經有了很大的改變了， 很多人喜歡吃煎餅， 米飯， 粗糧已經漸漸的取代了細糧， 就是因為粗糧裡面的營養成分很多， 也不會讓人體造成各種的疾病， 所以粗糧已經是現代人們的寵兒， 大家知道哪些食物屬於粗糧嗎， 下面就詳細的介紹一下。

粗糧的種類有很多， 最常見的小麥和糯米都是屬於粗糧的， 粗糧中含有豐富的維生素和微量元素， 能幫助很好地補充身體中的微量元素， 保持身體中的機能， 另外我們平時吃的黑豆紅豆等都是屬於粗糧的，

粗糧中含有豐富的膳食纖維， 能幫助很好的預防心血管疾病和血管硬化等症狀， 所以老人平時適合多吃一些粗糧， 除此之外還需要注意的是胃不好的人要適當的吃粗糧， 否則會引起胃不消化等症狀。

市面上賣的饅頭大多是用小麥粉做的， 因此其並不屬於粗糧， 但是也有一些是用玉米麵、豆麵等做的粗糧饅頭， 這類饅頭就是粗糧。 經常食用粗糧有很多好處， 因為粗糧中含有一種不可溶性的纖維素， 而該類纖維素的主要作用就是保障消化系統正常運轉， 增加食物在胃裡的停留時間， 幫助緩解高血壓、糖尿病的情況。 同時粗糧還能夠幫助預防胃癌、腸癌等疾病。

粗糧這一說法主要就是針對我們日常生活中所食用的細糧而提出的，

比較典型的粗糧食物有玉米、幹豆類、燕麥、紫米、塊莖類植物等。 不同的粗糧所含有的營養成分是有差異的， 像是燕麥當中所富含有的蛋白質含量比較高， 而小米當中則是胡蘿蔔素含量比較高。 粗糧這類食物的加工比較簡單， 所以在加工過程中保留了很多營養成分， 而且很多粗糧中膳食纖維豐富， 能改善便秘現象。

粗糧的種類還是很多的， 比如玉米， 大豆等， 就是因為這樣的食物中含有的澱粉很少， 而且不容易被人體過分的吸收， 所以不會讓人們的血糖變高， 也不會讓人們的體重增加， 因此對於粗糧的食物選擇問題， 也應該引起重視才行的， 生活中還是建議多吃一些粗糧來進行保健。