紫薯我們也叫做是黒薯， 紫薯裡面不但含有豐富的維生素和多種微量元素， 而且紫薯裡的曬元素和花青素是非常多的， 所以紫薯的營養價值很高， 食用紫薯是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 紫薯受到了人們的喜愛， 紫薯的做法有很多種， 一起看看下文關於紫薯做法的介紹。
我們可以採用紫薯搭配上糯米粉來做成餅， 紫薯糯米餅的做法非常的簡單， 我們只需要幾個步驟就能做出紫薯糯米餅來， 紫薯糯米餅不但好吃而且營養豐富。
紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
a)紫薯去皮，
b)將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
c)趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。 用湯匙拌勻， 用手和成光滑的麵團。
d)將麵團分成小塊， 揉成一個小球。
e)用手輕輕的按扁， 成餅狀。
f)另取一個平碟， 碟面內裝適量的麵包糠。 放入紫薯餅。
g)再灑上一層麵包糠。 用手輕輕按壓。
h)燒熱煎鍋， 放入少許花生油， 開小火， 把紫薯餅放入， 兩面煎至熟即可。
上文我們介紹了什麼是紫薯， 我們知道紫薯有著非常豐富的營養， 經常吃紫薯是可以起到很好的保健功效， 紫薯有很多種吃法， 上文詳細介紹了紫薯糯米餅的做法， 相信大家看了紫薯糯米餅做法的教程後， 現在也懂得如何做紫薯糯米餅了吧。
