相信很多人對於這個核桃瘦肉湯也是很瞭解的， 因為這個湯在老百姓的家中也是很常見的。 核桃中含有比較多的氨基酸成分， 對於人體的一些色素補充是更加有作用的， 核桃對於美髮也是很有幫助的。 核桃瘦肉湯是很有營養的， 適合一些氣虛或者是需要補血的人飲用的。
這個核桃瘦肉湯的做法也是比較簡單的， 只要大家按照下面的一些步驟來進行製作就很容易成功的。 不要擔心自己的技術問題， 只要你認真的進行烹飪都是很簡單的。
1.核桃、芡實、淮山洗淨， 隔幹水。
2.豬腿肉放入滾水中， 高火3分鐘， 取起洗淨。
3.把適量清水高火6分鐘至滾， 放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、薑(切片)， 中火40分鐘， 下鹽調味即可。
核桃瘦肉湯的做法小貼士
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食， 亦可致病。
相信大家看完上面介紹的核桃瘦肉湯做法， 一定會覺得是非常美味的， 這樣美味的湯何不自己動手去進行製作一下呢。
