長毛的水果有哪些呢

水果的種類比較多， 每種水果都有自己的價值， 當然每種水果的外表也不一樣， 有的水果表面是比較光滑， 有的水果則比較粗糙， 那麼長毛的水果有哪些呢？首先你可以觀察水果的外觀， 但是有很多的水果外表的冒非常的小， 僅僅是靠眼睛看是發現不了， 所以我們要用手摸， 除此之外還有哪些方法呢？接下來讓我們一起來瞭解一下長毛的水果有哪些呢？

果含水多， 真菌宜生長， 故易黴變。 近年發現， 其含有強烈毒性黴毒素——展青毒素。 它是多種真菌都可產生的代謝物。 動物實驗表明， 中毒表現為中樞神經系水腫、出血、肺水腫、腎淤血、變性等，

可有上行性神經麻痹、呼吸困難、少尿、無尿， 甚至死亡。 此外， 該毒素可降低人體免疫功能， 並有致畸、致癌作用。

水果黴變， 其果皮軟化， 形成病斑、下陷、果肉腐軟。 黴菌在果肉生長繁殖， 並產毒素。 據測定， 離腐爛部分1釐米處正常果肉中都可檢出黴菌菌絲及其毒素。 為此， 吃水果時， 若發現有小斑點或少量蟲蛀， 則可用刀挖去腐爛蟲蛀處， 並加上周圍超出1釐米的好果部分。 若發現腐爛蟲蛀已超出1/3以上， 或發現水果味不正， 苦味大， 則忌食之。

蔓甘蔗不可吃在不兩條件下收割、運輸、儲藏， 受到黴菌污染的甘蔗， 氣溫一回升， 就極易黴變。

引起中毒， 一般在食後2～3小時發病。 潛伏期短的僅10分鐘， 長的可達20小時。

輕度表現為頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症， 1天后緩解。 重症中毒者則在消化系症狀後出現陣發性抽搐、眼球凝視、頭後仰、牙關緊閉、關節屈曲或強直、出汗、流涎、神志不清， 甚至呼吸衰竭， 危及生命。 黴變甘蔗的黴菌毒素可損害消化系和中樞神經系統。 重症中毒者死亡率高， 有的有嚴重後遺症——全身性痙攣性癱瘓。 有關專家研究證實， 節菱孢黴菌是甘蔗的病原菌， 毒素經分析為3一硝基丙酸， 它是嗜神經毒物。 至於在發病地區， 同樣是變質甘蔗大量上市， 但中毒者仍少數， 據推斷可能是大量變質甘蔗中僅少數含此毒素。

對黴變甘蔗中毒無特效治療法， 關鍵在預防。 購甘蔗時憑感官是可以鑒別有無黴變的：①看色澤等：外觀欠光澤；尖端及斷面有白色絮狀或絨毛狀菌絲體；剖面淺黃色或深棕色，

甚至灰黑色， 也可有黴點。 ②聞味道：有酸黴味， 酒糟味或微辣味。 ③摸蔗體：一般硬度差， 按壓無彈性， 既松又軟。

長毛的水果有哪些？可以看出有些水果雖然不是我們生活中比較常見的， 但是我們在食用的時候， 仍然要注意一下， 不要吃到了長毛的水果， 另外在吃水果之前， 最好是洗一下水果， 當然是把水果的皮刮掉是最好的， 當然並不是所有的水果都需要刮皮， 蘋果則不需要。