大白菜營養有哪些

很多人不瞭解這個大白菜到底有哪些營養， 如果不知道大白菜的應用價值還有哪些營養的話， 那麼很多人都不願意吃這個大白菜， 大白菜一些人會覺得不美味， 還有的人覺得這個大白菜只是一種很普通的蔬菜， 吃了之後也是不會帶來任何效果的， 但是這樣的想法就錯了， 這個大白菜不僅有營養， 並且對身體還好， 那麼大白菜的營養有哪些呢?

白菜營養豐富， 除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、[20]尼克酸外， 尚含豐富的維生素， 其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類，

並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。 其中維生素C， 可增加機體對感染的抵抗力， 用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。 白菜中含有的纖維素， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 幫助消化和排泄， 從而減輕肝、腎的負擔， 防止多種胃病的發生。

白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。 更主要的白菜中還含有微量的鉬， 可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收， 起到一定的防癌作用。 此外， 白菜本身所含熱量極少， 不至於引起熱量儲存。 白菜中含鈉也很少， 不會使機體保存多餘水分， 可以減輕心臟負擔。 中老年人和肥胖者， 多吃白菜還可以減肥。 中醫認為其性微寒無毒， 養胃生津，

除煩解渴， 利尿通便， 清熱解毒， 為清涼降泄兼補益良品。 可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。 總之， 白菜是補充營養， 淨化血液， 疏通腸胃， 預防疾病， 促進新陳代謝， 有利於人體健康的佳蔬良藥。 大眾人群均適合食用， 每次100克。

這些就是關於大白菜的各種營養， 裡面含有這麼多的維生素和營養， 怎麼樣， 大家現在還不愛吃白菜嗎?如果知道了白菜的好處， 我相信很多人都喜歡吃這個白菜， 吃白菜既可以減肥， 還有美容的效果， 所以說多吃大白菜是非常好的， 吃白菜的時候適合用來做清淡的美食。