木耳是平常老百姓中餐桌上常客， 木耳的味道十分的鮮美蛋白質的含量十分豐富， 木耳是東北三寶之一。 木耳不僅僅在食物上具有很好的營養價值， 還具有很好的養生功效。 木耳是我們常見的家常菜， 由於它具有很好的健康特性， 所以許多追求健康的人會特意多吃一些木耳。 下面就給大家介紹一下吃木耳有哪些好處？
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵，
2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者， 保持每天吃1-2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣， 鎂等礦物質， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
以上的就是一些比較常見的吃木耳的好處， 木耳雖然好吃但不用不是所有的人都適合多吃木耳。 一些出血性疾病的患者應該少食或者不吃木耳。 在選擇木耳的時候一定要注意選擇一些朵大適度、體輕、色黑的木耳， 這樣才是好木耳。
