在日常的飲食當中我們會發現兩種本來單獨吃沒有問題的食物， 如果一起吃的時候就會有相互作用的現象， 這樣的情況有的時候不但不能正常的吸收營養， 而且還會造成身體的不好， 現在網上流傳香蕉不能跟牛奶一起吃， 那麼香蕉可以跟牛奶一起吃嗎？通過下面的介紹， 我們來進行一下瞭解。
牛奶和香蕉都是營養豐富的食物， 牛奶可以補充鈣質以及提供優質的蛋白質， 而香蕉則可以提供豐富的維生素和礦物質， 而且香蕉中的糖類還可以為身體提供能量。 其實香蕉+牛奶在日本是最強早餐組合。
至於說香蕉中的果酸導致牛奶蛋白質沉澱從而難以消化更是無稽之談。 的確， 牛奶中的蛋白質在酸性環境下是會變性沉澱。 但是， 蛋白質變性之後只是因為結構改變而失去生物活性， 並不影響它的營養價值， 比如優酪乳， 其中的蛋白質就已經變性沉澱了， 但這毫不影響它豐富的營養價值。 何況， 香蕉含的果酸很少， 遠不及胃酸。 就算不吃香蕉， 牛奶中的蛋白質也會在胃酸的作用下變性。 因而， 這個說法同樣沒有道理。
牛奶和香蕉一起食用並不會引起腹瀉， 相反， 牛奶和香蕉一起當早餐是一種很健康的搭配。 如果偶爾有腹脹腹瀉的情況， 很可能是牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受導致的， 與香蕉沒有關係。
上述的介紹後， 我們知道了香菜可以跟牛奶一起吃， 不但可以吃， 而且還是最好的一種組合吃法， 在平時的時候我們要注意的是自己的飲食習慣， 在吃香菜喝牛奶的時候主要是要適量或是要注意不能吃過期的食物， 這是最重要的。
