花椒烤杏仁

杏仁在生活中是經常食用到的食物， 它是屬於堅果類的食物。 花椒烤杏仁也是採用杏仁製作而成的， 不同的做法成就出來的食物成品是不同的， 其實只要正確的掌握住食物的做法就可以很方便的吸收到食物所含有的營養成分。 不管是什麼類型的食物營養價值都是獨立存在的， 每種食物都是具有一定的營養。

只有去食用多種食物的營養才能夠讓我們的身體營養得到平衡， 因為我們知道身體每天所需要的營養是很多的， 唯一的途徑就是去吸收多種食物的營養。 這樣才能夠讓我們身體保持健康的狀況。

那麼花椒烤杏仁該怎樣去做呢?

原料:美國杏仁250克(普通杏仁也可以)、花椒10克、鹽10克、溫水300ml、白砂糖20克。

操作

1、準備好所有材料。 2、溫水裡加入花椒、鹽稍微拌勻。 3、杏仁洗乾淨， 瀝幹水後， 加入做法2.中。 4、浸泡1小時後， 將花椒挑出來， 杏仁瀝幹水份。 5、將濕杏仁平鋪在烤盤上， 均勻地將白砂糖撒在杏仁上面， 放入預熱過的烤箱， 170度烤15-20分鐘即可， 中途切記將杏仁翻動一次(具體烤的時間請依照自家的烤箱為准)。

食療價值：甜杏仁性味甘、辛， 苦杏仁性味苦、溫。 宣肺止咳， 降氣平喘， 潤腸通便， 殺蟲解毒。 主治咳嗽， 喘促胸滿， 喉痹咽痛， 腸燥便秘， 蟲毒瘡瘍。 杏仁的營養價值很高。 杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸， 有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，

能預防疾病和早衰。 杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%， 每百克杏仁中含鈣111毫克， 磷385毫克， 鐵70毫克， 還含有一定量的胡蘿蔔素， 抗壞血酸及苦杏仁甙等。 　相傳明代翰林辛士遜有一次外出， 夜宿青城山道院， 一位道人向他傳授一長壽秘方， 讓他每天吃七枚杏仁， 堅持食用， 必獲大益。 這位翰林遵照此方， 堅持不懈， 直到老年依然身輕體健， 耳聰目明， 思維敏捷， 長壽不衰。

上面介紹了花椒烤杏仁的製作方法， 它的主要食材採用的就是花椒還有杏仁外加一些輔助材料， 一般想要製作好食物首先需要清楚地就是它所選用的食材。 只有正確的掌握了食材才能夠更好的去製作， 食物的營養成分也是體現的食材上面。