每到晚上就想要吃宵夜， 但是晚上的宵夜又是減肥的剋星， 那麼要怎麼辦呢？其實只要睡前吃的食物不要是高熱量、高脂肪的東西， 選擇一些低脂易消化的是不會增重的。
很多經驗告訴我們， 不想發胖的話， 晚上不要吃太多東西， 尤其要跟宵夜說再見。 但是研究調查卻發現， 你在什麼時間吃比較多東西， 和體重增減並沒有絕對關聯。
實驗研究將一群體重超重的女性分為兩組， 一組在中午之前就吃下70%的一天所需熱量， 而另一組則在接近晚餐時間吃， 結果並不影響她們的體脂肪率。 另一個大型調查也指出，
專家認為， 體重會增加， 主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多， 因此， 維持健康體重最重要的一件事——控制每天攝取的總熱量。 所以， 如果問我們可否吃了豐盛晚餐後還大啖宵夜？這要視個人生活形態而定。 基本上， 在活動量較大的時間， 攝取較多熱量， 比較恰當。
上班族下了班回家， 多半賴在沙發上或做些靜態活動， 消耗熱量並不多， 相對于白天的活動量， 營養專家認為， 晚餐不適合吃得比早餐和午餐多。 而且， 宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往是多出來的熱量， 吃了累積起來， 當然發胖。 尤其一吃完， 倒頭就睡， 更不好。 因為睡眠時， 我們的新陳代謝率會下降大約10%，
如果你一定要吃宵夜才能入眠， 最好在睡前2小時吃完， 並避免油脂高的食物。 油膩食物會讓消化變慢， 延緩胃排空時間， 有些人因此會在夜裡睡不好， 甚至影響隔天一早的食欲， 讓最重要的早餐吃不下。 宵夜的熱量控制在200卡左右。 比較好的選擇：一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅、清淡的湯麵或鹹粥、燕麥片、紅（綠）豆湯等。
溫馨提醒， 不要把夜宵當做正餐來吃， 適當地補充能量即可， 夜宵品種可多樣， 量一定要小， 最佳的搭配是乳製品、少量碳水化合物和一點點水果。
