今天村裡好像有喜事兒， 結婚前一天家裡需要請客吃飯， 我們這裡流行吃香噴噴的鹵面。 這天家裡請了40年的老廚師， 做眾人飯還是需要一點技術含量的啊， 這一大鍋蒸鹵面看起來簡單， 做起來還真費勁兒。
75斤面做3大鍋，
夠大概110人吃。
鹵面是由各種配料做成鹵湯再和麵團混起來；先準備生面， 再開始蒸。
菜：豆芽、芹菜、肉等， 大鍋炒。
這種大火燒出來的肉，
口感非常爽！
菜做好了， 澆到面裡
攪拌
拌好之後還需要再次燒一下
一邊炒菜， 一邊蒸面， 提高效率。
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