一、紅燒牛肉土豆
食材：牛肉（稍帶點肥肉的）， 土豆1個， 洋蔥半個， 番茄1個， 胡蘿蔔， 八角， 幹辣椒， 蔥、薑、蒜
做法：
1、把牛肉洗淨， 切成塊狀。 倒入料酒、生抽、老抽 醃制十分鐘左右。
2、分別把胡蘿蔔、土豆去皮切塊， 番茄切塊、洋蔥切成條狀。 再切好蔥、薑、蒜。
3、熱鍋倒油。 油熱後， 放入切好的蔥薑蒜爆香， 加入幹辣椒段。 倒入醃制好的牛肉， 翻炒片刻， 加入八角、料酒、少許生抽老抽。
4、待牛肉上色均勻後， 把洋蔥絲、番茄塊倒入鍋中。 翻炒均勻， 最好能用鍋鏟搗壓一下番茄， 使番茄能軟化容易些。
5、翻炒幾分鐘後， 加入熱開水以淹沒牛肉為主。
6、15分鐘過後， 加入土豆塊和紅蘿蔔塊， 大火燒開後， 再轉小火， 蓋上鍋蓋燉20-30分鐘左右。
7、20分鐘左右過去後， 揭開鍋蓋， 加入適當的鹽， 醬油提味或少許雞精， 調味好後， 轉大火收汁， 用鍋鏟攪動以免粘鍋。 看湯汁收的差不多時， 關火即可
二、鮮蝦炒飯
食材：米飯(蒸)(400克)對蝦(250克)輔料：洋蔥(50克)， 鹽(5克) 胡椒粉(2克) 花生油(20克)
做法：
1.將大蝦去殼取其肉洗淨， 切成小丁；洋蔥去皮， 洗淨， 切成丁。
2.將炒鍋內倒入花生油燒熱， 放入洋蔥丁煸炒， 再放入鮮蝦肉翻炒， 待熟後， 放入米飯、精鹽、胡椒粉炒勻， 即可裝盤
三、炸雞翅
食材：雞翅， 麵粉， 雞蛋， 橄欖油， 鹽
做 法：
1、將雞翅洗淨， 瀝幹後裹上麵粉。
2、將雞蛋液倒入雞翅中， 攪拌均勻， 放入鹽進行醃制。
3、在鍋中放入適量的橄欖油， 將醃制好的雞翅放入鍋中炸。
4、等到雞翅炸成金黃色後撈出裝盤即可。
四、蔥爆孜然羊肉
食材：羊肉串500g 洋蔥半個 青椒1個、孜然粉1勺 料酒半勺 白糖半勺 生抽1勺 油適量
做法：
1、羊肉串用清水洗乾淨瀝幹水份， 裝碗中加入料酒、生抽、白糖拌均勻醃制15分鐘左右
2、鍋燒熱後， 加入少許油， 放入醃制好的羊肉串， 小火慢慢翻炒
3、等羊肉串炒至兩面變金黃色時， 加入孜然繼續小火翻炒
4、等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋蔥一起翻炒， 待聞到洋蔥炒出香味時加入青椒翻炒幾下出鍋。
