早餐是一日三餐中最重要的一餐，
所以千萬不能忽視，
但是很多人因為各種原因都不吃早餐，
有的是因為太忙了，
有的是覺得早餐吃了浪費，
反正中午飯也吃的很早，
但是這樣其實都是錯誤的想法。
蛋捲">
今天小編分享一道早餐蛋捲， 老婆每次做這道蛋捲的時候孩子都特別的開心， 一次性能吃4個， 吃得根本就停不下來。
主料：胡蘿蔔(適量)， 雞蛋(適量)， 黃瓜(適量)， 香腸(適量)
廚具：平底鍋
步驟：
胡蘿蔔、黃瓜、香腸都切成細長條。
兩個雞蛋先打成雞蛋液，
然後在裡面放入少量的鹽，
這就雞蛋就不會那麼沒有味道了！
平底鍋油燒熱， 倒入打好的蛋液。 攤平。 小火煎， 記住一定要用小火哦， 不然就會燒焦了！
晃動平底鍋， 蛋皮可以移動， 翻面， 煎至另一面也可以移動即可。 要做幾個蛋捲就煎幾個餅， 全部都煎好之後打出來， 放在盤子裡。
盛入盤子， 稍涼， 待用。
胡蘿蔔翻炒至熟。 加少許鹽、雞粉。
然後在把黃瓜稍翻炒熟。 加少許鹽、雞粉。
取少許的胡蘿蔔、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上， 這個煎餅就這樣做好了。
卷起來就可以吃了， 看起來有沒有很有食欲呢？
如果喜歡吃辣就可以加點辣椒醬，
也可以加點番茄汁，
都是非常不錯的哦！
大家千萬不能因為忙而不吃早餐， 因為早餐是真的很重要的。
