榴槤霜淇淋怎麼做

在夏天的時候， 相信霜淇淋是很多朋友都愛吃的。 一些對榴槤非常熱愛的朋友， 肯定也是喜歡榴槤味的霜淇淋。 利用榴槤和霜淇淋結合更加完美， 榴槤的香味會更加的濃郁。

材料：

淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴槤肉300g。

做法

1、榴槤肉打成泥備用;

榴槤

2、蛋黃加一半糖打勻， 倒入牛奶。 小火慢慢加熱， 邊攪拌。 此間不能沸騰;

3、直到熬煮至濃稠， 容器劃過可留下痕跡。 放涼備用;

4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發;

5、與放涼的蛋黃液， 榴槤泥一起拌勻。 入容器;

6、放冰箱冷凍室， 每隔半小時攪拌一次。 約攪拌3-5次即可;

7、吃時提前放入冷藏室半小時。