怎麼挑選猴頭菇？
猴頭菇一般是生長在森林中的， 這種就是野生猴頭 菇， 不過現在很多人都開始種植猴頭菇， 人工種植的猴頭 菇價格會更便宜一些。 野生猴頭 菇的大小不一樣， 而且顏色特別深， 毛不僅長還沒有規則， 雜亂不一， 不過品質卻非常優良， 畢竟是集天地之精華， 想品質不優良都不可能。
不論是哪一種新鮮猴頭菇顏色都是白色， 而幹猴頭 菇則是褐色， 或者是棕色， 如果你發現猴頭 菇出現過分的白色那就可能是被化學物品處理過， 會影響身體健康， 大家在購買猴頭 菇的時候一定要注意。
猴頭菇價格：
1、一般新鮮的猴頭菇的價格不會特別貴， 價格在15元至30元不等， 而如果是幹猴頭 菇價格會更貴一些， 幹猴頭 菇除去了水分， 這樣會更容易儲存， 幹猴頭 菇有2種， 一種是野生的， 而另一種是人工養殖的。
2、人工養殖的猴頭菇的價格一斤需要150元人民幣左右， 品質更好的可能還需要200元人民幣， 而野生猴頭 菇的價格會更貴一些， 大概是3,400元人民幣一斤。 也許你會發現市面中有很多幹猴頭 菇的價格可能只有50元一斤， 但你要知道一分價錢一分貨， 因此大家一定瞪大眼睛仔細挑選買到美味營養的優質猴頭菇。
