1蜂蜜中含有多種酶和礦物質， 這些物質發生協同作用後， 有可能提高人體免疫力。 身體虛弱、抵抗力差的人喝些蜂蜜， 可以增強身體的免疫力。
2蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖等屬單糖， 不需要消化就能被人體吸收， 特別適合那些消化功能弱的人。 胃口不佳的人喝點蜂蜜， 還可以增進食欲。
3蜂蜜對胃腸功能有調節作用， 可使胃酸分泌正常。 蜂蜜還有增強腸蠕動的作用， 可顯著縮短排便時間。
4蜂蜜能改善心肌的代謝功能， 心臟病、高血壓患者適當喝些蜂蜜， 能緩解病情。
5優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗， 表明其防腐作用極強。 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。 在處理表淺傷口時， 若將蜂蜜塗於患處， 可減少滲出、減輕疼痛， 促進傷口癒合， 防止感染。
蜂蜜的養生保健功效如此豐富， 自然是要多喝， 但是懂得怎麼喝蜂蜜是保健的前提。 記得食用蜂蜜時水溫不能過高， 否則會破壞蜂蜜的營養結構。
