大閘蟹要蒸多久才能熟

大閘蟹要蒸多久才能熟？

大閘蟹

1.大閘蟹蒸多久能熟

大閘蟹是可以生吃的， 高溫烹飪只是為了殺死其中的寄生蟲， 所以一般將大閘蟹高溫清蒸15分鐘即可， 對於個頭稍大的大閘蟹， 為將其蒸熟， 高溫清蒸20-25分鐘即可。

2.清蒸大閘蟹的做法

先用白酒將大閘蟹醉暈， 將其刷洗乾淨， 捆綁好， 置於已經沸水蒸鍋上， 大火清蒸15-20分鐘即可， 最後製作蘸食調料， 即可享用美味了。

3.注意事項

1.大閘蟹是寒涼性食物， 而且膽固醇含量較高， 一次不可食用過多;

2.大閘蟹中有一些不可食用的部分， 比如蟹腮、蟹肺、蟹腸等， 其中含有大量的病菌和毒素，

3.大閘蟹還有一些飲食禁忌， 不可與柿子、茶水等同食， 以免危害健康。