難怪炒的不吃呢！而是因為你沒有這樣做，土豆絲不好吃不是因為配錯了菜！

【桂花牛奶凍】 1.牛奶倒入鍋裡煮開， 依次加入糖跟煉乳， 拌勻。 2.用勺子裝上點熱牛奶， 然後融化一些玉米澱粉。 3.然後將溶液緩慢倒入鍋中， 邊倒入邊攪拌。 4.稍微濃稠之後就可以熄火然後倒入模具中。 5.放入冰箱兩個小時之後， 拿出來， 慢慢脫模。 6.最後澆上桂花即可。  

食材：辣椒， 大蔥， 油， 鹽， 土豆（土豆切絲切的越細炒出來的菜就越好吃， 越入味）

把土豆絲放入水中浸泡10來分鐘， 把土豆裡面的澱粉浸泡出了， 這樣炒出來的土豆絲就沒那麼粉了， 且不粘鍋。

接下來把辣椒切碎， 用油把切好的辣椒炸香， 然後放入切好的土豆絲

用大火翻炒2-4分鐘後， 就會看到更加晶瑩的顏色（可以適量的加入一點點醋）然後加入鹽等其他香料即可出鍋了~

【2步做出超好吃的蔥爆牛肉】 原料：牛肉500g， 大蔥一根。 蒜少許。 1、牛肉切片， 放入蛋清， 料酒， 老抽， 醃制十分鐘， 加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。 放入牛肉炒到九成熟， 加入剩餘的蔥段， 生抽， 鹽， 雞粉， 白胡椒， 香油。 翻炒， 出鍋。