2017年的立夏節氣是在5月5日， 是夏天的第一個節氣， 過了立夏就表示夏天已經到來。 在這炎熱的夏天， 要調節好飲食方面， 做好養生的準備。 在夏天， 人體會排出大量的汗水， 會造成體內水分流失， 脾胃的功能也會減弱， 這時候要多吃一些稀食， 少吃一些幹類的食物， 是夏季飲食養生的重點。
在立夏時節的早上或是晚上吃一些粥， 吃午餐的時候喝一些湯， 可以達到清涼解暑以及止渴的作用， 可以補充體內的水分之外， 對身體也有補養的作用。 下面為大家介紹幾種可以經常食用的粥。
推薦三道簡單粥品
1、蓮藕肉末粥
原料很簡單， 準備蓮藕、粳米， 豬脊肉洗乾淨後切成顆粒狀， 蓮藕削皮後洗乾淨切成片。 在鍋裡面放入清水後燒開， 加入粳米煮到快熟的時候， 加入和肉粒和蓮藕片， 然後熬成粥。
功效：蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效。
2、絲瓜肉絲粥
這道粥的做法很是簡單， 並且絲瓜飲食夏季的應季蔬菜， 更加適合。 首先準備絲瓜、瘦肉以及粳米， 鹽和味精適量。 先把粳米洗乾淨之後放進鍋裡煮， 等到快熟的時候， 把絲瓜去皮洗淨後切成絲， 瘦肉也切成絲， 讓後放進鍋裡， 和粥一起煮熟後， 放進調味品。
功效：絲瓜肉絲粥能夠清熱解毒， 具有清熱化痰的作用。
3、百合蓮子綠豆粥
首先準備百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮和白糖。 先把百合洗乾淨後泡在水裡三至四個小時，
功效：百合蓮子綠豆粥具有滋補身體， 清除體內餘火的作用。
午餐做湯注意三種營養要協調
第一種， 蛋白質。 例如蛋類、魚類、瘦肉等都是很不錯的優質蛋白。
第二種， 無機鹽。 要知道， 夏季流汗比較多， 更要多補充一些無機鹽， 例如豆類或是豆製品、菇類、新鮮的果蔬等都是無機鹽很好的來源， 因此夏季要多吃一些。
