立夏多吃綠，菜場幾塊錢一斤的家常菜，養生滋補功效勝過名貴補品

今天就是立夏啦。 立夏標誌著春天的結束， 夏天的開始。

五月果蔬初熟， 大家可以多吃一些應季的食材， 來補充營養。 下面我們一起來看看立夏應該吃那些美食吧。

雞蛋

自古以來就有立夏吃雞蛋的傳統。 雞蛋營養豐富， 能為人體提供多種營養元素， 補充體能以應對接下來繁重的農活。

青梅

梅子可以鮮食， 也可以製作梅子茶、梅子酒、梅子蜜餞等等， 還可以用做各種點心或菜肴的配料。 但是一般現在生吃青梅的不多， 但是超市一般都有青梅酒賣。

中醫認為生食青梅能生津止渴、開胃解鬱， 鹽制的青梅能解熱祛風寒，

烏梅幹有治肺氣燥咳、傷寒、下痢、虛癆、酒毒及胃噎嗝等功效， 青梅汁可治腸炎和痢疾。 對於肺虛久咳、虛熱煩渴、久瀉、久瘧、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔蟲腹痛等患者宜食青梅。

梅子含鉀量較高， 而含鈉量較少， 有助於調節血壓。 但是， 胃酸過多者應慎用。 中醫認為“酸主收斂”， 梅子偏酸， 內有濕熱積滯者不宜多食。 此外， 多食梅子對牙齒不好。

豌豆

中醫認為豌豆味甘、性平。 具有補益中氣、止瀉止痢、調和營衛、通利小便、消癰散腫之功效。 主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等症。

現代研究表明， 豌豆富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 能改善便秘症狀， 其含有優質蛋白， 能增強免疫力， 提高抗病能力和康復能力。

值得一提的是， 《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑， 令面光澤”的功效。 現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 這種物質可在體內轉化為維生素A， 而維生素A具有潤澤皮膚的作用， 而且是從一般食物中攝取， 不會產生毒副作用。 因此， 立夏之後保養皮膚不妨也吃些純正的豌豆糕吧。

蠶豆

蠶豆裡面含有豐富的維生素， 蛋白質以及各種人體所需的微涼元素。 可補中益氣， 健脾益胃， 清熱利濕， 止血降壓， 澀精止帶;主治中氣不足， 倦怠少食， 高血壓， 咯血， 衄血， 婦女帶下等病症。 嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便， 對習慣性便秘有良效。 蠶豆莖止血， 止瀉;葉收斂止血。 花涼血， 止血;種子皮利尿滲濕;莢殼收入斂止血。