味道超級棒，
讓你忍不住多吃幾碗飯！
紅燒雞脖兒
材料 雞脖， 糖， 醬油， 蔥， 薑
做法 1.把雞脖切成小段， 在水中汆一下， 然後洗淨。 2.鍋中燒適量油， 拿蔥花、薑爆香。 3.然後把蔥花和薑挑出， 放入雞脖 翻炒， 再加入醬油和糖， 炒呀炒呀炒。 4.最後加水， 大火燒開後， 轉小火， 把鍋中的水慢慢燒幹就好啦， 出鍋後在上邊再上些芝麻就更香啦！
麻辣牛肉絲
材料 主料：鮮牛肉， 輔料：鹽， 曲酒， 薑， 蔥， 紅油辣椒， 花椒油， 白糖， 味精， 香油， 熟菜油
做法 1)牛肉洗淨切成較大薄片， 加鹽、曲酒、薑、蔥碼味6小時， 入籠內蒸熟， 出籠晾涼， 撕成細絲； 2)將牛肉絲放入油鍋內炸酥撈出，
魔芋燒鴨子
材料 淨肥鴨半隻約750克， 魔芋200克， 水發香菇、紅辣椒各30克， 青蒜20克， 薑片、蔥結各10克， 醬油、紹酒各20克， 精鹽2.5克， 味精1.5克， 胡椒粉1克， 八角、桂皮各3克， 濕澱粉12克， 油50克。 做法1、將淨肥鴨剁成約3.5釐米見方的塊。 香菇抹刀切成兩半。 紅辣椒切成片。 青蒜斜切威片。 2、鍋內放涼水， 下入魔芋塊燒開， 撈出瀝淨水。 鍋內另加水燒開， 下入鴨塊焯燙後撈出。 3、鍋內放油燒熱， 下入薑片、蔥結、八角、桂皮炒出香味， 下入鴨塊、香菇、醬油、紹酒炒上色， 加清水500克， 大火燒開， 改小火燒至熟爛。 4、下入魔芋塊、精鹽略燒入味， 再放入紅辣椒、味精、胡椒粉及濃湯汁， 用濕澱粉勾芡， 撒上青蒜片， 裝盤即成。
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