夏天已經到了， 溫度慢慢爬升， 人們會覺得煩躁容易上火， 食欲下降。 但是， 夏天是一個很適合養生的季節， 俗話也有說：冬病夏治。 那麼， 夏天養生應該吃些什麼呢？
四款養生小食譜 夏天吃好又健康
夏天天氣炎熱， 許多人胃口也不怎麼好， 所以精神狀態也不好， 總是一副疲倦的神情。 那麼， 夏天有什麼好吃的養生食譜呢？
海鮮冬瓜湯：
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗淨。 冬瓜去皮去籽切成方塊。 蔥、香菜切段， 薑切絲；
2、鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開， 分別下海虹、花蛤煮至開口撈出；
3、再將鮮蝦入鍋煮至蝦身彎曲， 蝦殼變紅後撈出；
4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中， 加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟；
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡， 調入鹽和雞精；
6、煮開後滴入香油， 撒上香菜段即可。
冬瓜最大優點是很好的減肥食材， 而且還有抗衰老的作用， 久食可保持皮膚潔白如玉， 潤澤光滑。
荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張（鮮、幹均可）， 茯苓50克， 粳米或小米100克， 白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣， 把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中， 同煮為粥， 出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑， 寧心安神， 止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。
涼拌萵筍：
配料：鮮萵筍350克， 蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗淨去皮，
功效：利五臟， 通經脈。
奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克， 煉乳20克， 熟火腿10克， 精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
做法：冬瓜去皮， 洗淨削成見圓小球， 入沸水略煮後， 倒入冷水使之冷卻。 將冬瓜球排放在大碗內， 加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。 把冬瓜球複入盆中， 湯倒入鍋中加煉乳煮沸後， 用水澱粉勾芡， 冬瓜球入鍋內， 淋上香油攪拌均勻， 最後撒上火腿末出鍋即成。
功效：清熱解毒， 生津除煩， 補虛損， 益脾胃。
夏天養生還可以這麼做
夏天的飲食宜清淡， 應以易消化、富含維生素的食物為主， 吃些涼性蔬菜有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火。 除此之外，
食物以酸為主：立夏之後， 人們大量排汗會造成陽氣不足， 皮膚腠理易於開泄， 多食用酸性的食物， 如烏梅、山楂、木瓜等， 可使皮膚適當收縮。
重視午休：到了夏天， 心陽最為旺盛， 功能最強， 當氣溫升高後， 人們極易煩躁不安， 良好的午休可以調節。 健康的午睡以15～30分鐘最恰當。
飲食清淡：夏天養生重在養心， 養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等， 既能補充營養， 飲食應清淡， 以易消化、富含維生素的食物為主。
夏天一到， 很多人消化功能降低， 且易出現乏力倦怠、胃脘不適等症狀， 有的人還易發生胃腸道疾患。 因此， 在炎熱的夏季必須講究飲食調節， 採取相應有效的科學的措施。 上面介紹的一些養生食譜可以參考哦！
