【醬燒小土豆】材料：小土豆、肉末、東北大醬、香菜。 做法：1．小土豆洗淨切兩半， 平底鍋放油燒熱， 把小土豆煎兩面泛黃；2.．香菜洗淨切段， 大醬加少許油攪勻；3．把煎好的土豆推至鍋一邊， 倒入肉末炒散；4．倒入大醬炒勻；5．加水與菜齊平， 大火燒開轉小火；6．湯汁濃稠後灑入香菜炒勻即可。
酸辣土豆絲
材料：
土豆1個、幹辣椒6粒
小蔥少許、花椒15粒
大蒜2粒、食用油2湯匙
食鹽0.5小勺、白醋1-2湯匙
白糖1小勺
做法步驟：
1.土豆去皮， 切絲。
2.土豆絲放入涼水中洗去多餘澱粉。
3. 幹辣椒切小段， 大蒜拍碎。
4. 鍋里加水， 燒開， 放進土豆絲燙半分鐘， 撈出沖冷水，
5. 鍋裡下油， 下花椒小火炸香， 撈出花椒。
6. 倒進幹辣椒和大蒜爆鍋大火炒香。
7. 倒進土豆絲， 快速快速翻炒。
8. 沿鍋邊倒入白醋， 醋遇熱大部分酸味揮發， 留下醋香。 加食鹽和白糖調味。
9. 全程大火快速翻炒， 保證土豆脆爽。 出鍋前加入小蔥段即可。
【韓式泡菜蒸蛋】1.鍋中倒入少許油， 燒至溫熱， 下肉餡炒散， 加入五香粉、豆瓣醬炒勻， 盛出;2.泡菜切碎， 韭菜洗淨切小段， 雞蛋攪打均勻， 過篩去雜質;3.將蛋液、高湯、泡菜、炒好的肉醬放入容器中， 加入少許鹽和雞精攪拌均勻;4.蓋上保鮮膜， 放入開水的蒸鍋中， 以中小火蒸熟， 再放入韭菜段續蒸1分鐘。
