杞子南棗煲雞蛋
材料:枸杞子20克, 南棗10枚, 雞蛋2個。
做法:
1、將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。
2、蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。
功效:補虛勞、益氣血、健脾胃。
鯉魚補血湯
材料:黑豆4兩, 生薑2片, 紅棗10粒, 鯉魚1條, 陳皮1小塊, 胡椒粉適量。
做法:
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨, 加少油在鍋中, 略煎至金黃色。
2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨, 放入鍋中, 不用放油, 炒至豆衣裂開, 再用清水洗乾淨, 備用。
3、紅棗去核, 生薑去皮, 陳皮洗乾淨, 備用。
4、水煮滾, 先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘, 再轉文火煮一個半小時,
功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。