沒想多菠菜還可以這樣吃 害得我趕緊吃了一大盤壓壓驚

菠菜為什麼叫菠菜呢？據說是因為從波斯國傳過來的， 也就是現在的伊朗， 所以就叫了菠菜。 可能很多人對菠菜最深的印象估計就是大力水手了吧， 一不小心就暴露了年齡。

菠菜有“營養模範生”之稱， 它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

其可以經常用來燒湯， 涼拌， 單炒， 和配葷菜合炒或墊盤。 常見做法有雞翅金針菠菜湯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。

不過今天小編說的這種吃法， 很多人估計都沒吃， 不妨大家學一學。

涼拌芝麻菠菜

原料：菠菜、油、醋、糖、鹽、胡椒粉、蔥花、蒜蓉、薑蓉、熟白芝麻

1.熱鍋起油後加入適量花椒， 出香味後剔出花椒；然後將糖、鹽、胡椒粉、蔥花、蒜蓉、薑蓉置於碗中， 倒入燒熱的香油， 做成調味汁；

2.鍋裡加入足夠的水燒開後加點鹽， 將菠菜洗淨後燙2-3分鐘；

3.燙好的菠菜撈出沖涼、擠幹水分， 加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。