美食就是一個城市的故事， 每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可， 所以大家都愛吃美食， 今天帶大家認識的是美食背後的故事， 每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。 美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
一招就能教會的精緻牛肉飯， 以後想吃牛肉就不要擔心太油膩了，
牛肉含有豐富的營養價值：
1. 牛肉富含蛋白質，
氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，
能提高機體抗病能力，
對生長發育及術後，
病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，
寒冬食牛肉可暖胃，
是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，
滋養脾胃，
強健筋骨，
化痰息風，
止渴止涎之功效，
適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用
肥牛片150g 西蘭花50g 胡蘿蔔1小根 洋蔥1/4個 米飯一碗 白糖1茶匙 鹽1茶匙 澱粉1茶匙 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 水3湯匙
肥牛飯的做法將1茶匙白糖， 1茶匙鹽， 1茶匙澱粉， 1湯匙生抽， 1湯匙蠔油和3湯匙水拌勻調成醬汁。
西蘭花切成小朵。 洋蔥切絲。 胡蘿蔔切片。
鍋里加水燒開，
肥牛片入鍋焯燙至顏色變白後撈出控水。
重新起鍋， 加油燒熱， 放入洋蔥絲略微翻炒幾下。
放入肥牛片和料汁。
中火煮至湯汁微濃（中火煮3-5分鐘）。
將肥牛片， 洋蔥絲， 胡蘿蔔和西蘭花擺在米飯上， 再淋上湯汁就可以了。
小貼士
1.湯汁多留些用來拌飯很好吃哈。
2.如果不喜歡吃西蘭花和胡蘿蔔，
可以不放。
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