土豆最經典的吃法之一，真是下飯高手！而且5分鐘就搞定！

土豆最經典的吃法之一， 真是下飯高手！而且5分鐘就搞定！

土豆是這個世界上超級棒的東西， 煎炒烹炸蒸， 現在還被納入糧食界， 簡直就是一顆冉冉升起的新星， 吃法也有超多超級多。

幹鍋土豆片

食材：土豆、五花肉、洋蔥、蔥、蒜、青紅椒、蒜苗、郫縣豆瓣醬、生抽

步驟

1、土豆用工具切成波浪形， 當然你也可以切成片是一樣的， 這個工具還可以切薯格， 可棒呢！菜市場5塊錢買的， 贊贊的！

2、青紅椒切片， 蒜苗切段兒， 蔥蒜都切點， 洋蔥切絲。 五花肉切片， 我的五花肉直接買的是肉片， 可以偷個懶。

3、五花肉片放入鍋總， 煸幹，

4、到焦焦幹幹的時候盛出。 鍋裡再加一點油， 把土豆片煎炸一下。 土豆根據自己的時間可以炸到表面變脆金黃是最好， 盛出備用。

5、鍋裡剩下的油， 把蔥、蒜、洋蔥下鍋炒香。 放一勺郫縣豆瓣醬， 炒出紅油。 加生抽調味提鮮。

6、下蒜苗炒炒。 蒜苗炒軟之後下肉片和土豆。 翻炒均勻， 讓每一片土豆上面都裹上汁兒就可以出鍋啦！