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小滿節氣過後 養生重點要防暑濕

夏季, 對很多人來說, 很辛苦, 濕熱難耐。 而小滿(今年是5月21日)是個轉捩點, 標誌著暑天濕熱正式拉開帷幕, 因此, 應從現在開始做好夏季養生的準備。

常把苦菜端上桌

小滿節氣人體生理代謝旺盛, 營養物質消耗會增多, 應及時進補, 且偏於清涼, 切忌過於溫熱, 損耗陰津, 過於寒涼的食物也不要攝入過多。 給大家推薦吃苦菜。

苦菜, 性味苦寒, 具有清熱涼血、解毒的作用。 李時珍在《本草綱目》一書中指出:“苦菜調十二經脈, 安心益氣, 輕身耐老, 強力明目”。 醃苦菜是夏日佐飯的美味佳餚, 可以爽口開胃、消暑、清心除煩。

夜短更要早點睡

夏天晝長夜短, 對很多人來說, 按點睡覺是個難事兒, 但休息不好, 會影響第二天的工作和生活。 因此, 應從小滿開始, 及時調整作息, 保證晚上10點到11點就寢, 早上5點半到6點半起床, 午飯後半小時做短時午睡。 這樣, 等酷夏真正到來, 我們就能養成合理的作息了。

多出汗也是養生

夏天, 很多人怕出汗, 不愛鍛煉。 其實, 適當地鍛煉, 有利體內汗液排出, 幫助祛體內濕氣。 不過, 要選擇合適的運動, 夏天應該少做一些運動強度太大的鍛煉方法, 比如, 踢球、打籃球等。 可早起或晚上太陽下山後, 到公園或綠地散步、打拳、做操、跳舞等, 均為較好的鍛煉方式。

此外, 夏季應避免日曬過多, 外出時注意做好防曬準備。 天太熱, 可在室內放置盆栽植物,

既能感到清涼, 又能淨化空氣, 如吊蘭。

小滿時節各種新鮮蔬菜、水果紛紛上市。 蒜薹、櫻桃、黃瓜被稱為小滿時節的“三鮮”, 能健脾利濕、清心祛暑、養陰和胃。

1、冰糖櫻桃

小滿櫻桃熟, 酸甜可口的櫻桃可以益脾養胃, 祛風勝濕。 《名醫別錄》中記載, “吃櫻桃, 令人好顏色, 美志”, 櫻桃富含鐵元素和維生素C, 適量食用有養顏潤膚之效。 另外, 櫻桃中維生素A含量較高, 用眼較多者吃些很好。

冰糖櫻桃飲就是個不錯的選擇。 櫻桃洗淨榨汁, 調以冰糖當飲料喝, 能養胃, 對食欲不振、腹瀉也有一定的食療作用。 還可以用鮮櫻桃泡酒, 對關節疼痛、四肢乏力都有一定效果。 注意櫻桃性溫, 陰虛火旺者應少食。

2、爆炒蒜薹

蒜薹是小滿時節應季蔬菜,

有溫中下氣之效, 適合這個季節給身體補充陽氣。 雖然天熱了, 但有些人出現腹脹、腹痛等症狀, 這是胃寒的表現, 吃些蒜薹有溫補的作用。 另外, 蒜薹中還含有辣素、大蒜素, 有消毒殺菌的作用。

頭天晚上把蒜薹洗淨切段, 用鹽和生薑醃制(可以去辛辣), 第二天早上將其爆炒, 炒熟一點, 適合腸胃功能較弱的人食用。

蒜薹能增加菜肴的香味, 炒菜都能搭一些。 但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質者不要多吃。

3、吃黃瓜

天氣漸熱, 吃黃瓜很解暑。 黃瓜性寒涼, 水分也特足, 爽快又清熱。 很多人不吃把黃瓜把, 嫌棄它口感澀, 沒水分, 其實黃瓜中含有較多的苦味素, 尤其是尾部, 能降火、開胃, 吃的時候可千萬別把它扔掉了。 另外, 黃瓜中含有丙醇二酸,

能抑制脂肪的吸收, 想瘦身的人可以適當多吃些。

切絲或者拍黃瓜時很多水分和水溶性維生素會流失掉, 而生吃黃瓜營養成分保存最好。 注意黃瓜不宜多吃, 每天不要超過半斤, 脾胃虛寒的人應少吃。

推薦三道消暑祛濕養生湯

1、薺菜生薑魚頭湯

材料:鯽魚魚頭一顆, 薺菜250克, 生薑一塊, 食鹽、水適量。

做法:將魚頭對半劈開, 去掉鰓部後用清水洗淨備用, 薺菜摘洗乾淨備用, 生薑切較粗的薑片備用;鍋中放半鍋水煮沸, 下入魚頭和薑片繼續大火煮5分鐘, 再轉小火燉煮約5-10分鐘;再次轉大火, 下入薺菜, 薺菜煮好後關火, 加少量食鹽調味後即可食用。

功效:小滿節氣濕熱難耐, 薺菜魚頭湯清熱祛濕。 選用可清熱利濕的薺菜來與魚頭一起搭配,

正好可以達到清熱、利水、開胃、溫補的目的。

2、土茯苓雙豆豬瘦肉

材料:土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生薑3片。

做法:土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗淨, 陳皮去瓤;豬瘦肉洗淨, 切塊, 與生薑一起放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗量), 武火煮沸後, 改文火煲約一個半小時, 調入適量食鹽便可。

功效:有清熱、祛濕、解毒的功效, 同時亦是暮春時家庭祛濕健脾的養生湯水, 且男女老少皆宜。

3、苦瓜排骨湯

材料:鮮苦瓜4個, 豬排骨500克。

做法:鮮苦瓜去瓤、洗淨、切塊, 豬排骨洗淨切塊, 並加入作料放入滾水鍋內, 用文火煲。

功效:有清心、瀉火、解毒之功效。 對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

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