近期是小滿節氣， 之前也提到， 小滿過後， 降雨量上升， 天氣悶熱潮濕， 人體易中“濕邪”。 而脾“喜燥惡濕”， 受“濕邪”的影響最大。 有部分人在雨季會出現食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的症狀。 此時就需要在飲食上多加注意， 常食些可健脾化濕的食物或菜品。
較為常見的證型—濕熱內蘊：
濕熱內蘊是指濕熱內蘊中焦、脾胃的運化功能受阻所導致的脾胃不適。 常因氣候暑濕悶熱或久居濕熱之地， 或過食肥甘厚味， 導致脾胃濕熱蘊阻所致。
治療原則—以清熱利濕為主
可常食用粟米、鴨肉、薏苡仁、茯苓、赤小豆、綠豆、綠豆芽、冬瓜、大白菜、梨、生藕、甘蔗、蜂蜜、木瓜等。
特選推薦
今日推送的主角是白扁豆， 《本草綱目》言：“止泄痢， 消暑， 暖脾胃。 ”白扁豆單用藥力較弱， 最好與人參、白術、山藥等其他補氣藥合用， 才能達到最佳補氣健脾的效果。 但進入小滿時節之後， 若是未病而想要防病，
養心甯神—白扁豆：補脾益氣
別名：峨眉豆， 扁豆子、茶豆、眉豆
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性味：味甘， 性微溫
歸經：歸脾、胃經
白扁豆 能補氣健脾， 兼能化濕， 且藥性溫和， 補而不滯， 適用於脾胃虛弱、脾虛濕滯、食欲不振、大便溏瀉等。 此外， 白扁豆的化濕功效也常用於暑濕所致的脾胃不和、吐瀉、胸悶腹脹等。
主食
白扁豆粥
材料
炒白扁豆30克（或鮮白扁豆60克）， 粳米100克。
做法
先將炒白扁豆放入鍋中， 加適量水， 煮30分鐘， 再倒入淘洗乾淨的粳米， 煮至粥成即可。
用法
每日早、晚溫熱食用。
專家箴言：此粥有健脾養胃、清暑止瀉的功效， 常用於脾胃虛弱、食少久瀉、夏季暑濕煩悶等。
宜忌：適合脾胃虛弱所致的食少嘔逆、慢性久瀉者。 適合夏季暑濕所致的瀉利、煩渴者。 夏季食用最佳；氣虛生寒、腹脹、腹痛者不宜。 白扁豆須徹底煮爛後服用。
主食
白扁豆山藥粥
材料
白扁豆30克， 粳米、鮮山藥各100克。
做法
1.山藥洗淨， 去皮， 切塊；粳米淘洗乾淨。
2.先將白扁豆放入鍋中， 加適量水， 煮30分鐘， 再放入粳米和山藥， 煮至粥成即可。
用法
每日早、晚溫熱食用。
專家箴言：此粥有健脾益胃、清暑止瀉的功效， 對食少吐瀉、小兒疳積均有一定的食療效果。
宜忌：適合脾胃虛弱所致嘔逆、泄瀉、食欲缺乏、赤白帶下者。 腎虛消渴、遺精、尿頻者也宜食用。 小兒疳積者宜食用。 四季皆可， 夏季最佳；外感熱盛者不宜。 豆類多食均易腹脹。
湯羹
菇豆冬瓜湯
材料
白扁豆30克， 水發香菇50克， 冬瓜500克。
調料
鹽、香油各適量。
做法
1.將水發香菇切塊；冬瓜去皮， 切片。
2.先將白扁豆放入鍋中， 加適量水， 煮40分鐘， 再放入香菇和冬瓜， 煮5分鐘， 放鹽和香油調味即可。
用法
隨餐食用， 每日分2次吃完， 連吃數日見效。
專家箴言：白扁豆可健脾化濕， 冬瓜可利水消腫， 香菇可健脾開胃。 此湯能起到補脾虛、化脾濕、健脾運的作用， 對脾虛濕盛水腫、食少腹瀉均有食療效果。
宜忌：適合脾虛所致水腫、泄瀉、食欲不振者。 因脾虛、運化代謝不良引起的糖尿病、高血脂者宜食用。夏季濕熱時食用最佳；氣滯腹脹者不宜多吃。
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因脾虛、運化代謝不良引起的糖尿病、高血脂者宜食用。夏季濕熱時食用最佳；氣滯腹脹者不宜多吃。編輯推薦
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