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一招就學會的宮爆雞丁,為何不動手學一學,以後想吃就吃,再也不要擔心嘴饞吃不到

美食就是一個城市的故事, 每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可, 所以大家都愛吃美食, 今天帶大家認識的是美食背後的故事, 每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。 美食, 貴的有山珍海味, 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的, 只要是自己喜歡的, 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味, 已不僅僅是簡單的味覺感受, 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深, 營養物質各不相同。

一招就學會的宮爆雞丁, 為何不動手學一學, 以後想吃就吃,

再也不要擔心嘴饞吃不到

注意, 不合適早餐, 對空腹來說不好, 影響胃。 午餐晚餐合適。
不過還要提醒大家, 想要減肥或正在減肥的最好別吃。 。 。 否則會吃不停, 而且會浪費米飯。 控住不了自己就別怪我哈。 我也控制不了。 嘿嘿

用料

雞胸肉1個大的土豆2個青椒2個紅制辣椒(老乾媽)1~2勺豆瓣(辣椒)【沒有可以不放】1~2勺醬油2~4勺白糖適量……掩雞胸↓鹽適量料酒適量玉米澱粉適量咖喱粉(不喜歡的可以不放)適量蔥適量

宮爆雞丁(土豆控)的做法

準備了雞胸、土豆、辣椒

先掩雞胸肉。
切好雞胸肉塊。

倒料酒、玉米澱粉、鹽、咖喱粉(不放也可以), 攪拌勻均。

再放蔥, 攪拌均勻。

攪拌好了, 放邊。

切好土豆塊

倒油, 多點, 大火, 炒土豆, 放點鹽。

炒土豆過程中, 順便切辣椒,

省時間。

拿來老乾媽和豆瓣(沒有可不放, 或換方法, 去看下面小貼士)

老乾媽1~2勺+豆瓣1~2勺, 醬油2~4勺(我的全是2勺, 挺辣哈~)

再放點白糖, 根據你的口感。

攪拌勻均好了。
【如果你們承受不了辣度的話, 可以減少放量~】
(2014.9.4, 老乾媽一勺、豆瓣一勺、醬油三勺, 白糖還是一勺, 顏色很漂亮, 吃了不怎麼辣, 味道挺不錯~不過我最喜歡特辣, 還是多放。 嘿嘿~)

土豆炒好之前, 調小火一分鐘, 降降溫。 然後放進盤子。 不需要倒油, 直接放辣椒炒, 不一會兒出鍋。

掩好了雞胸肉。 倒點油, 雞胸塊放進鍋裡, 要小火, 因為生雞肉裡有水, 容易油濺了。

炒到不再濺了, 調中火, 直到炒熟了。

中間分開, 攪拌好的辣椒倒下來。 【注意 油濺】。 攪拌後, 雞肉也混合。 【有的容易黏鍋, 】

土豆和辣椒全倒下來

炒一炒, 直到混合。
先嘗嘗, 鹹不, 糖適量不。 如果鹹的話散少許糖, 炒均勻。 然後關火。

出鍋嘍~~挺辣~~微微甜~~

小貼士

第九步, 老乾媽和豆瓣, 家裡沒有的話。 可以換方法。
1.弄來0~4個幹辣椒, 切啥樣都隨意, 只要裡面辣椒籽在就行, 切好了, 放進碗裡。
2.醬油五到七勺, 根據你的口味。
3.放點白糖, 一勺就行。 儘量別放太多, 否則會太甜。
攪拌好了, 在第十六步倒入。

怎麼樣?你學會了嗎?你想學習關於哪方面的美食呢?一起在評論下方留言評論吧!小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密, 專注於為您提供最優質的美食攻略, 願你品味更多美食, 享受更多健康!

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