感謝您這麼好看， 都點擊了進來。
紅薯">
紅薯是秋天的精靈， 帶領人們感受秋意。 紅薯的營養價值非常豐富， 含有人體所需的膳食纖維。 紅薯不僅營養價值高， 做法也是各式各樣， 非常繁多， 美味可口， 讓人意猶未盡。 想知道怎麼用烤箱烤紅薯以及紅薯餅的做法嗎？那就一起來看看吧。
紅薯餅
紅薯300克， 糯米粉60克， 花生油適量。
輔料
白糖8克， 黑芝麻適量。
做法
1.先準備好材料。
2.紅薯蒸熟去皮， 碾成泥。
3.加糯米粉、糖和適量油(一勺多)注：糯米粉的量可以根據紅薯的濕幹情況加， 糖的用量可以根據個人口味加。
4.攪拌均勻(這一步不要使紅薯泥太稀，
5.用手取一小團紅薯泥揉圓壓扁， 放在鋪吸油紙的烤盤上， 表面刷一層油上面撒一點黑芝麻。
6.放入提前預熱好的烤箱中(170度預熱10分鐘)， 中層、上170， 下160烘烤50分鐘即可(烘烤時間和溫度僅作參考)這個是剛烤好的紅薯餅。
7.底部呈金 ， 看上去很好吃。
8.個人覺得味道比外面賣的油煎的紅薯餅好吃很多， 加了糯米粉所以口感上更加好。
拔絲山芋
材料
紅心紅薯250克、冰糖100克、菜油500克(約耗50克)。
做法
1、紅薯去皮， 洗淨， 切成3釐米大小的滾刀塊， 放入清水中浸洗， 撈出， 主要是洗去表面的澱粉防止一會一炸就變黑， 瀝去水分。
2、鍋置旺火上， 菜油燒至六成熱時，
3、炸至紅薯塊充分成熟、外表微黃時撈出。
4、鍋內留少量油， 加入冰糖， 加少許水不斷翻炒。
5、小火炒至冰糖開始慢慢溶化。
6、開始融化但顏色較淺， 並有大的泡泡。
7、全部融化色淺有大的泡泡， 注意火候， 不要溫度太高。
8、此時糖已經金 ， 氣泡也開始變小。
9、糖開始變得粘稠有些力度了氣泡有的地方變沒了， 這就要百般注意了， 千萬不能溫度高了， 就功虧一簣了糖就會變苦成焦糖了。
10、迅速放入炸好的紅薯塊。
11、放入紅薯塊迅速炒均勻即可出盤。
烤紅薯一
材料
紅心番薯兩個。
做法
1、先準備好紅薯， 把紅薯刷洗乾淨。
2、放入鋪了錫紙的烤盤。
3、入烤箱中層， 200度烤60分鐘左右， 烤至紅薯滲出糖汁。
烤紅薯二
材料
紅薯一個，
做法
1、紅薯洗淨， 切成薄片， 紅薯片在清水中浸泡10分鐘， 把紅薯的一些澱粉洗掉。
2、清水倒掉， 在紅薯片上撒些鹽， 顛一顛， 使薯片均勻粘上鹽。
3、瀝幹水分， 薯片擺在烤架上晾乾。 也可以用乾淨的布或紙巾吸幹其水分。
4、選擇烤箱的熱風烘烤功能旋鈕， 預熱160度， 紅薯片鋪在烤盤中， 中層， 20分鐘至金 即可。
小訣竅
1、薯片切的越薄越好， 口感更酥脆。
2、口味隨自己喜歡， 薯片撒上糖或孜然粉都可以。
3、表面記得刷層油， 成品色澤好， 不刷直接烤的話， 口感和色澤會差一些。
4、烘烤過程中， 可以根據實際情況調節溫度。
烤紅薯三
材料
番薯400g， 巧克力條8條， 奶油20g， 綿白糖25g， 柳橙汁15g， 蛋黃1個， 鮮奶油30g， 蛋黃液適量， 朗姆酒5g。
做法
1、先將蛋黃和鮮奶油混合拌勻。
2、再將朗姆酒加入步驟1中， 拌勻。
3、然後將柳橙汁加入， 拌勻備用。
4、將番薯蒸熟， 放在食物調理器中攪拌打成泥狀。
5、再在步驟4中加入奶油和綿白糖攪拌均勻。
6、最後將步驟3慢慢加入步驟5中， 拌勻。
7、將步驟6裝入裱花袋中擠入軟膠模中， 然後放上一條巧克力。
8、再在步驟7的表面擠上剩餘的步驟6。
9、最後刷上蛋黃液。
10、將步驟9入爐， 以上下火200/190℃約烤25分鐘， 材料冷卻即可。
烤紅薯四
材料
紅薯， 錫紙。
做法
1.先準備好紅薯， 再取一大個紅薯洗淨。
2.高壓鍋中擺蒸架， 放入紅薯蒸10分鐘。
3.蒸好的紅薯拿出對半切開。
4.烤盤鋪錫紙， 擺放切開邊的紅薯。
5.烤箱中上層， 150度上下火烤10分鐘即可。
6.烤好的紅薯。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的烤紅薯， 你們都瞭解了吧。
感謝您的觀看， 希望您會喜歡。
