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茄子要這樣做出來才香,而且糖醋口味酸甜可口,吃不夠!

茄子要這樣做出來才香, 而且糖醋口味酸甜可口, 吃不夠!

準備兩個長茄子, 清洗乾淨, 去皮。 然後給它切成這樣的小丁。 切好以後, 加上少許的水。

均勻的裹上一層澱粉(加水的目的就是裹上澱粉不容易掉)鍋裡油溫5成熱的時候,下鍋炸制金黃酥脆。

撈出控油。 鍋裡留底油, 加入適量的番茄醬。 適量的白醋。 少許的水,加入一勺白糖, 少許的鹽。 把糖慢慢的融化, 煮到這個程度。

把茄子下鍋。 翻炒均勻, 讓它都裹上湯汁。 最後一步撒上熟芝麻, 出鍋裝盤, 這道糖醋茄子就做好了, 糖醋口味、酸甜可口真是很不錯。

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