每種食物都有自己的適宜和禁忌， 不少的食物分開吃就營養特別豐富， 但是一旦搭配起來， 自然就是不歡而散， 還會給自己的身體留下傷痛， 豬肝也不例外， 下面小編就為大家介紹豬肝不能和哪些食物一起吃。
1、豬肝+山藥
豬肝不能與山藥同吃。 山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值。 故食豬肝後， 不宜食山藥。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。 鉚魚中含多種牛物活性物質， 和豬肝同食， 可降低豬肝的營養價值， 並容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能與麻雀肉同吃， 否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒
豬肝不能與什麼同吃？辣椒就是其中的一種。 豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化， 降低營養價值。
5、豬肝+紅酒
不要將豬肝與紅酒一起食， 這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚
豬肝不能與沙丁魚同吃， 否則會身體不適。
7、豬肝+蕎麥
豬肝與蕎麥一起吃會影響消化。
8、豬肝+豆芽
豬肝不能與豆芽同吃， 否則會有損營養素的吸收。 因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化， 失去其營養價值。
9、豬肝+山楂
豬肝不能與山楂同吃。 山楂含維生素C豐富， 豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子， 則加速氧化， 會使維生素C和金屬都遭到破壞。
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