食材：番茄(2個)、雞蛋(2枚)、酸甜(口味)。 做法：1.番茄清洗乾淨、雞蛋打入碗中。 2.雞蛋打散備用。 3.熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。 4.雞蛋炒散炒熟、炒熟的雞蛋出鍋備用。 5.另起鍋放少許油， 6成熱放入番茄翻炒。 6.加入炒好的雞蛋、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤， 撒上蔥末點綴。
食材：豆角， 幹蝦米， 肉末， 蔥， 薑， 榨菜， 老抽， 糖， 香油， 醋， 鹽。 做法：1.豇豆摘除兩頭及筋， 洗淨瀝幹待用蝦米泡軟剁兩下；2.鍋中放入油， 熱後放入豇豆炸黃， 再取出把油瀝幹；3.油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻；4.倒入炸過的豇豆幹煸出香味， 並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、醋，
食材：娃娃菜、鹵熟的帶皮豬五花肉、薑片、蒜片、雞油、鮮湯。 做法：1、取整棵娃娃菜洗淨， 先入沸水鍋裡煮熟了撈出， 然後切去根部（這是便於成菜後搛食）。 鹵熟的帶皮豬五花肉切成小條。 2、取砂鍋上火， 放適量的雞油和薑片、蒜片先炒香， 摻入調成鹹鮮味的鮮湯後， 放入娃娃菜和鹵五花肉條， 等蓋上鍋蓋煲至滾燙時， 揭蓋並撒上蔥花即成。
做法：1把排骨放入碗中， 加入適量食鹽、料酒、薑等配料， 拌勻， 放15分鐘， 讓排骨入味。 2熱鍋， 倒入適量食用油， 待油6-7分熱時， 放入豆豉爆香， 淋在排骨上面。 3在排骨上根據自己的喜好放入剁辣椒或者大蒜， 放入高壓鍋中大火蒸10分鐘。 4上桌時， 把排骨拌勻， 香辣口味的排骨即可。
