豆腐嫩滑可口、價格低廉， 是老少皆宜的大眾食品， 煮火鍋、涼拌、炒菜都好吃。 然而， 繼娃娃菜、牛百葉等被爆出用甲醛浸泡的問題之後， 白花花的豆腐及一些豆製品， 也沒能避開甲醛“毒手”！
當記者以消費者的身份詢問時， 一些賣家絕口否認添加甲醛；但當記者以批發商的身份詢問時， 一些小販就鬆口了。
記者買來一些豆腐， 做了抽樣比對。 結果發現， 果然有些豆腐中含有甲醛。
據相關專業人士介紹， 甲醛（分子式HCHO) 為毒性 較高的物質， 已經被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質。
買這樣的豆腐你怕了嗎？
接下來小編就教你挑安全豆腐！
怎麼挑豆腐
1、要提高安全意識， 購買豆腐、千張、香乾等豆製品最好去正規的大超市或營業執照齊全的店面， 儘量不要在路邊小攤購買；
2、購買時和食用前先看清楚保質期， 並且聞聞看有沒有異味， 甲醛 是一種有刺激性氣味的物質， 用甲醛 溶液浸泡過的豆腐、香乾難免有一些殘留的氣味；
3、新鮮的豆製品在烹飪前可先用淡鹽水浸泡， 並用清水沖洗；路邊的臭豆腐建議最好不要吃， 尤其不能讓小孩食用；
4、如果發現不法商販使用甲醛 溶液保鮮的， 要想辦法通知有關部門進行檢查， 以免波及更多無辜的消費者。
現在市面上很多不道德的商販經常違法違規， 那些不健康的食材也大量流入了市場。
