優酪乳是營養十分豐富的乳製品， 優質優酪乳是由有益菌發酵而成， 老少皆宜， 每天一杯優酪乳， 可以調節人體腸道內的細菌平衡， 對益于腸道健康。 女性經常喝優酪乳， 可以美容養顏， 增加皮膚的滋潤度。 但是食品都是有保持期的， 過了期的優酪乳還能喝嗎？
一、優酪乳過期了還能喝嗎？
優酪乳過期了不能喝嗎。 眾所周知， 優酪乳的製作過程就是發酵的過程， 所以很多人就會認為優酪乳過期了只不過是發酵的更加嚴重而已， 其實不然。 可以肯定的是， 過期的優酪乳是不能食用的， 這是因為：
1、優酪乳過期之後，
2、儘管優酪乳中的鈣和蛋白質不會因為優酪乳過期而消失， 但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。
3、優酪乳製作過程中使用的是巴氏消毒法， 這種方法並不能起到完全殺菌的作用， 優酪乳一旦過期， 就會導致有害細菌快速滋生。 所以過期的優酪乳一旦飲用後， 很容易導致腸道菌群紊亂， 常見的後果是腹痛腹瀉， 嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。
二、喝了過期的優酪乳會怎麼樣？
1.優酪乳最好是即買即飲， 過期之後一般不能飲用， 尤其是夏天， 優酪乳很容易變質。
2.如果是塑膠包裝和紙質包裝的優酪乳， 其中含有一定數量的呃防腐劑和添加劑， 保質期相對來說長一點， 過期半個月內， 一般都可以飲用。
3.對於一些特殊人群， 如孕婦、產婦、哺乳期婦女， 過期優酪乳是絕對不能喝， 此外， 4歲以下的嬰幼兒， 更加不能喝過期的優酪乳， 容易導致痢疾和腸炎。
